株式会社コーセイです。
本日は、関東エリアにおける飲食店様の換気やダクト工事、ならびに重要な衛生設備の一つであるグリストラップの清掃について、その必要性とおすすめする頻度に焦点を当てた情報をお届けします。
武蔵村山市に拠点を置き、関東一円の法人様向けに確かな技術を提供している弊社が、清潔で安全なキッチン環境を支えるためのポイントを解説いたします。
グリストラップの役割と厨房への影響
グリストラップは、飲食店をはじめとする厨房から排出される油脂を含んだ汚水が下水道や自然環境に直接流れ出るのを防ぐために極めて重要な機能を果たしています。
この装置が不調になると、悪臭の発生や害虫の繁殖といった衛生面でのリスクに直面することになりかねません。
汚水中の油脂が固まり、ダクトや排水管を詰まらせる原因にもなり得るため、厨房の運営に支障をきたす可能性があり、業務の効率だけでなく、お客様が訪れる店舗のイメージにも大きく関わってくるのです。
適切な清掃頻度で守る衛生環境と安全
グリストラップの清掃をいつ、どれだけの頻度で行うべきかは、使用状況や汚れの程度により異なりますが、一般的には2・3ヶ月に1回程度が推奨されています。
特に多くの油を利用する店舗では、それ以上の頻度での清掃が必要になることもあります。
定期的な清掃は、異臭や害虫発生の予防はもちろん、長期的にみて設備の耐久性を維持し、結果として修理コスト削減にも繋がります。
安全かつ快適な職場作り、並びにお客様に清潔な店舗環境を提供するためにも、この作業は欠かせないものとなっています。
関東全域の清掃・設備工事は弊社にお任せ!
グリストラップの清掃、ダクトや換気設備工事といった重要な作業は、関東エリアであれば弊社が迅速に対応いたします。
きめ細やかなサービスで、お客様のキッチン運営を全力でサポートすることをお約束します。
お困りの際や定期的なメンテナンスをご検討の際は、ぜひお問い合わせフォームからお気軽にご相談ください。