こんにちは、株式会社コーセイです。
弊社は東京都武蔵村山市を拠点に、関東一円でダクト工事やグリストラップ清掃などの業務を手掛けています。
この記事では、グリストラップ清掃がなぜ飲食店にとって重要なのか、適切な清掃周期、臭い対策について解説します。
グリストラップ清掃が必要な理由
料理に情熱を注ぎ、顧客に愛される飲食店を経営する上で、見過ごされがちなのがグリストラップのメンテナンスです。
グリストラップは厨房から排水される油分を捉え、下水道や環境への悪影響を防ぐ役割を担っています。
適切な清掃がなされないと、蓄積された油脂が悪臭の原因となったり、排水管の詰まりを引き起こしたり、などのリスクが増大します。
これは換気システムへも影響を及ぼすため、飲食店全体の衛生環境維持にはグリストラップの適正管理が欠かせません。
適切なグリストラップ清掃の周期とは
グリストラップの清掃周期は、使用状況や規模、排出される油の量によって変わります。
中には、毎日のように清掃が必要な場合もありますし、週に一度で十分なケースもあります。
ただし、定期清掃を欠かさないことで、排水管の詰まり防止や悪臭の防止、最悪の場合の業務停止リスクを未然に防ぐことが可能です。
弊社では、お客様の厨房の特性を把握し、最適な清掃スケジュールを提案いたします。
グリストラップ清掃で臭いとの戦いを防ぐ
厨房内の不快な臭いは、従業員はもちろんお客様の食事体験にも大きく影響します。
グリストラップの適切なメンテナンスは、こうした厨房の臭い問題を大幅に軽減させられるのです。
特に夏の時期は、高温多湿で油脂の酸化が進みやすく、臭いが強くなるため、清掃の重要性がより一層増します。
関東一円のグリストラップ清掃を承ります！
関東一円で、ダクト工事やグリストラップ清掃をご検討中の方は、ぜひお問い合わせフォームからご連絡ください。
豊富な経験を持つ専門スタッフが、皆様の快適なお店作りを全力でサポートいたします。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
