東京都武蔵村山市を拠点に関東一円で、厨房設備・換気設備・ダクト工事などを承っている株式会社コーセイです。
今回は、グリストラップの清掃の重要性についてお話しいたします。
グリストラップの清掃の重要性
そもそもグリストラップとは？
グリストラップとは、食器洗いや調理の際に発生する「油脂や食品残渣を取り除く装置」です。
これらの油脂や食品残渣は下水道に流すと配管内で凝固し、詰まりや悪臭の原因となるため、グリストラップは非常に重要です。
グリストラップの清掃を怠るとどうなる？
清掃を怠ると、グリストラップ内に溜まった油脂や食品残渣が腐敗し、臭い・害虫の発生・詰まりの原因となります。
結果として、配管の損傷や詰まりに伴う修理費用がかさんでしまいます。
また、飲食店においては、臭いや害虫などの問題は店舗運営に大きな影響を与えます。
顧客離れにもつながりかねないので、グリストラップは定期的に清掃しましょう。
弊社にお任せを！
グリストラップの清掃のご依頼はございませんか？
まずはご相談からでも結構です。
気になった方は、お気軽にお問い合わせください！
